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au:"Sgarbieri, Valdemiro Carlos"
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Brazilian Journal of Food Technology 2017, Volume 20 elocation e2016194
Brazilian Journal of Food Technology 2017, Volume 20 elocation e2017007
Food Science and Technology Dez 2016, Volume 36 4 Páginas 709 - 716
Nutrición Hospitalaria Abr 2015, Volume 31 4 Páginas 1603 - 1610
Food Science and Technology Mar 2012, Volume 32 1 Páginas 56 - 64
Revista de Nutrição Fev 2009, Volume 22 1 Páginas 61 - 70
Food Science and Technology Dez 2008, Volume 28 4 Páginas 964 - 972
Revista de Nutrição Abr 2008, Volume 21 2 Páginas 137 - 147
Food Science and Technology Jun 2007, Volume 27 2 Páginas 338 - 348
Food Science and Technology Jun 2006, Volume 26 2 Páginas 369 - 379
Revista de Nutrição Fev 2006, Volume 19 1 Páginas 47 - 55
Food Science and Technology Set 2005, Volume 25 3 Páginas 468 - 474
Food Science and Technology Jun 2005, Volume 25 2 Páginas 327 - 332
Revista de Nutrição Fev 2005, Volume 18 1 Páginas 75 - 83
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